揚げた

なんか魚を揚げて、あんかけてみた。今回は失敗。味が薄すぎた。パンチが弱い。
ただ弱い方が安全側ですよね。修正可能だし。

あんは、人参、ピーマン、セロリ、ネギをいためて味付けは、塩、醤油、みりん、酢、とメープルシロップかな。普通は砂糖だけど、ママンが砂糖が禁則事項なので。